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成套碾米机:藜麦具有丰富的营养价值,是种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,下面藜麦加工设备厂家教您区分藜麦的好坏。
一、看产地
藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔环境,种植地海拔越高藜麦的品质越好,而且海拔越高的地方病虫害越少,土地农药污染也少。同时,种植地越远离工业污染区品质越好。
二:看藜麦饱满度
好的藜麦千粒重5克以上,藜径2.4MM以上,不好的藜麦千粒重2g左右,藜径1.5MM左右。
三:看去皮干净程度
有些加工生产藜麦的加工设备并不成熟,市场上大部分国产藜麦采用大米和小米的加工工艺,出产的藜麦产品杂质多,去皮不干净(呈浅黄色),藜麦胚芽坏损严重,口感苦涩。
鱼台全力藜麦加工设备是公司根据藜麦的特性自主研发的,生产的藜麦去皮干净(呈灰白色),无杂质,藜麦胚芽保存完整,保存了完整的生物活性。
四:闻味道
藜麦虽然算是粮食,其实按照植物属性,它应该归为坚果类。好的藜麦闻起来应该有淡淡的青草芳香,而有蒿草味道或者其他杂草味道的藜麦则是品质较差的。好的藜麦煮熟后也有青草芳香,汤色较清;质量较差的藜麦煮熟后汤色发混,口感发苦。
五:洗藜麦
藜麦好不好,洗洗就知道。去皮干净的好的藜麦加水清洗,水是清澈的,浮起的藜麦很少;质量不佳的藜麦加水清洗,水色混浊,不饱满的藜麦颗粒和杂质都浮在水面上。吃藜麦就是为了得到全营养,好的藜麦才具有好的效果。
六:看外形
好的藜麦颗粒均匀,质地饱满,色泽光鲜,完整度好,碎粒少,每颗藜麦籽粒都应该呈药片形状,中间鼓起的周边围绕着圈白色的胚芽。如果藜麦色泽不均匀,发暗发黑,颗粒小,中间凹陷不饱满,有碎米粒的话,那就要慎重选购了。由于加工技术的问题,这样的藜麦杂质较多,还可能有砂子。
成套碾米机碾白室的结构和工作参数对碾米机的白磨效果有很大影响。碾白室有许多工作参数。今天,我们将详细介绍向心加速度对组合碾米机碾米效果的影响。在碾米机的增白过程中,碾米机滚筒的向心加速度会增白米粒,这就是我们所说的向心加速度增白效果。当我们用同类型的碾米机以同样的精度研磨同一品种的大米时,如果滚筒直径不同,线速度相差太大,那么为了达到同样的增白效果,我们需要使它们的向心加速度相似。有人比较了碾米机磨辊向心加速度与圆周线速度的增白效果,发现增白能力与向心加速度的增加呈周期性线性关系,而增白能力与磨辊圆周线速度的增加呈线性关系。
这表明,当确定某一向心加速度时,如果向心加速度在确定值的基础上增加或减少,在白化能力中将出现两条不同趋势的直线。同时也表明,当同一类型的碾米机的大米加工设备对同一品种和精度的大米进行碾米时通常与糙米的工艺性能、碾米精度、增白室的结构、碾辊等因素有关。
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